Сохранить MBR-запись в файл можно следующей командой:

dd if=/dev/hda of=file.mbr bs=512 count=1

Восстановить MBR-запись можно командой:

dd if=file.mbr of=/dev/hda bs=512 count=1

Если нужно восстановить только MBR, не трогая таблицу разделов, нужно воспользоваться командой:

dd if=file.mbr of=/dev/hda bs=446 count=1

Такая команда нужна потому, что таблица разделов находится в последних 66 байтах MBR-записи.