Файл методички прикреплен. Все очень подробно расписано. На русском языке такого материала, в котором все собрано в одну кучу, больше нет.

Рассматриваются следующие темы:

• Цепочки
• Таблицы
• Таблица filter
• Таблица nat
• Таблица mangle
• Порядок прохождения транзитных пакетов
• Порядок прохождения пакетов, предназначенных для приложений компьютера
• Программа iptables
• Команды программы iptables
• Опции программы iptables
• Критерии отбора пакетов
• Общие критерии
• Неявные критерии
• TCP критерии
• UDP критерии
• ICMP критерий
• Явные критерии
• Критерий limit
• Лабораторная работа А
• Критерий MAC
• Критерий multiport
• Критерий state
• Состояния
• Действия и переходы
• Действие ACCEPT
• Действие DROP
• Действие REJECT
• Действие RETURN
• Действие LOG
• Лабораторная работа Б
• NAT преобразования
• SNAT
• MASQUERADE
• DNAT
• Лабораторная работа В
• Управление netfiltеr
• Стартовые скрипты

Так же прикреплен файл с плакатами со схемами работы iptables.