Чтобы быстро посмотреть, какой получается SQL-запрос, генерируемый классами Eloquent или DB, можно воспользоваться следующим методом.

Нужно "окружить" сторку с SQL-запросом следующим кодом:

// Перед получением запроса нужзно включить логирование SQL-запросов

\DB::connection()->enableQueryLog();

// Сложный SQL-запрос

$article=Article::where('is_use', false)->whereDate( 'created_at', '<', Carbon::now()->subHours(2) )->get();

// Лог со сконструированными SQL-запросами

$queries = \DB::getQueryLog();

// Запросы сохраняются в лог-файл

info( $queries );

По стандарту, лог-файл находится здесь:

/storage/logs/laravel.log

Вывод будет примерно таким:

[

{"query":"select * from `articles` where `is_use` = ? and date(`created_at`) < ?","bindings":[false,{"date":"2019-05-07 14:24:26.280956","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/Moscow"}],"time":4.15},

{"query":"insert into `articles` (`title`, `text`, `updated_at`, `created_at`) values (?, ?, ?, ?)","bindings":["","","2019-05-07 16:24:26","2019-05-07 16:24:26"],"time":19.01}

]

Видно, что это не "чистые" SQL-запросы, а запросы с плейсхолдерами. Но подставить биндинги труда не представляет.

Если же нужно нормально отлаживаться, лучше всего установить в приложение како-либо Debug Toolbar.