1 - ein

2 - zwei

3 - drei

4 - vier

5 - fünf

6 - sechs

7 - sieben

8 - acht

9 - neun

10 - zehn

11 - elf

12 - zwölf

От 13 до 19 - название единиц + zehn
13 - dreizehn
14 - vierzehn
15 - fünfzehn
16 - sechzehn
17 - siebzehn
18 - achtzehn
19 - neunzehn

Десятки - название единиц + суффикс -zig
20 - zwanzig
30 - dreißig (суфф. -ßig)
40 - vierzig
50 - fünfzig
60 - sechzig
70 - siebzig
80 - achtzig
90 - neunzig

К простым числительным относятся также:
100 - hundert
1000 - tausend
1 000 000 - eine Million
1 000 000 000 - eine Milliarde
Дюжина - das Dutzend

Все числительные пишутся слитно. Отдельно пишутся, причем с прописной буквы, только названия миллионов и миллиардов.
5 450 456 - fünf Millionen vierhundertfünfzigtausendvierhundertsechsundfünfzig.

Название года читается следующим образом:
1825 - achtzehnhundertfünfundzwanzig (18 сотен 25)
1995 - neunzehnhundertfünfundneunzig (19 сотен 95)

Порядковые числительные

Порядковое числительное от 2 до 19 - от количественного числительного + суфф. -t
der zweite

Порядковое числительное от 20 и выше - от количественного числительного + суфф. -st
der dreißigste

Иным способом образуются следующие порядковые числительные:
der erste - первый,
der dritte - третий,
der achte - восьмой.

Дробные числительные

от 2 до 19 - при помощи суффикса -tel
3/4 - drei Viertel

viertel (1/4)

drittel (1/3)

achtel (1/8)

от 20 и выше - при помощи суффикса -stel

zwanzigstel (1/20)
0,001 - ein Hundertstel

Дроби через знак деления читаются в следующем порядке: сначала числитель, а затем знаменатель с окончанием –(s)tel
1/3 – ein Drittel
¾ - drei Viertel
11/27 - elf Siebenundzwanzigstel

Десятичные дроби выражаются через слово Komma (запятая)
0,7 – null Komma sieben
3,4 – drei Komma vier
4,141 – vier Komma eins vier eins

Указание количества

Wie viel? - сколько для неисчисляемых

Wie viele? - сколько для исчисляемых