Работа с фронтендом сейчас немыслима без использования консоли (командной строки): набираем какую-либо команду с аргументами — получаем результат. Ну и для некоторых операций консоль дает выигрыш по скорости в сравнении с GUI (сравните создание файловой структуры из GUI с командой mkdir -p project/{js,fonts,scss}).

Зачем это всё

Хочется набирать в консоли subl . для открытия текущей директории как папки проекта или subl filename.html для открытия файла в ST3. При этом не хочется блокировать возможность работы с консолью, как в случае с алиасом.

Как добавить директорию в PATH

PATH — это системная переменная, содержащая список директорий, в которых ОС будет искать исполняемый файл при вызове команды из консоли.

В Windows 10 можно добраться до настройки PATH так: Этот компьютер → Свойства → Дополнительные параметры системы → Дополнительно → Переменные среды. Или вызовом «Изменение переменных среды текущего пользователя» в результатах поиска.

В окошке «Переменные среды» в блоке «Переменные среды пользователя %USERNAME%» находим строку PATH, выделяем кликом, жмем кнопку «Изменить…» и в появившемся окошке нажимаем «СОздать» для добавления ещё одного элемента. В самом элементе нужно вписать путь к папке Sublime Text (путь к файлу subl.exe, который должен лежать в папке программы). В моем случае получилось так:

c:\Program Files\Sublime Text 3\

После перезапуска консоли можно наслаждаться командой subl.