1. Открыть cmd с правами администратора;
2. Найти интересующий пакет на сайте: https://chocolatey.org/packages;
3. Выполнить команду по установке:
choco install sysinternals
или сразу несколько программ:
choco install notepadplusplus googlechrome 7zip
Чтобы избежать диалогов (например, принятие лицензий), можно добавить к команде флаг -y:
choco install -y notepadplusplus googlechrome 7zip