По умолчанию Nginx разрешает имена из конфигов единожды в момент запуска. Это подходит для имён, которые не изменяются месяцами/годами, но если вдруг имя стало разрешаться в другой адрес, то потребуется перезапуск Nginx.

Но если имя сохранить в переменную и потом использовать эту переменную в конфиге, то резолв будет происходить каждый раз при выполнении команды, т.к. Nginx иначе обрабатывает переменные.

Для того, чтобы это работало необходимо в конфиге указать директиву resolver.

Пример:

server {

...

resolver 127.0.0.1;

set $backend "http://dynamic.example.com:80";

proxy_pass $backend;

...

}

В таком случае Nginx запомнит IP-адрес на TTL секунд (возьмёт из ответа DNS-сервера, обычно это примерно сутки). Можно принудительно уменьшить этот интервал:

resolver 127.0.0.1 [::1]:5353 valid=30s;

Можно отключить резолв имен в IPv6-адреса:

resolver 169.254.169.250 valid=5s ipv6=off;