Предупреждение - это, конечно, делать неправильно. Но если вы осознаете что делаете, то почему бы и нет.

Создаем пустой каталог (к нему мы далее будем указывать полный путь), в нем - каталог DEBIAN, и в каталоге DEBIAN файл control примерно такого содержания

Package: fake-mozilla-firefox-gnome-support

Maintainer: nobody care

Architecture: i386

Section: gnome

Depends: firefox

Provides: mozilla-firefox-gnome-support

Version: 0.1

Description: Package to provide fake-mozilla-firefox-gnome-support

Package to provide fake-mozilla-firefox-gnome-support - from scratch

После чего выполняем команду:

dpkg-deb -b [полный путь к каталогу] package-version-arch.deb

И получаем файл package-version-arch.deb пригодный к установке.