Вот инструкция, как точно отловить падение, например программы из APK-пакета:
1. Подключаете телефон в режиме отладки, устанавливаете APK.
2. Запускаете из терминала команду:
/opt/android-sdk/platform-tools/adb logcat &> app.log
3. Запускаете на телефоне приложение.
4. В файле app.log будут все необходимые данные.