Вот инструкция, как точно отловить падение, например программы из APK-пакета:

1. Подключаете телефон в режиме отладки, устанавливаете APK.

2. Запускаете из терминала команду:

/opt/android-sdk/platform-tools/adb logcat &> app.log

3. Запускаете на телефоне приложение.

4. В файле app.log будут все необходимые данные.